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日用化学工业（中英文）

日用化学工业 ›› 2014, Vol. 44 ›› Issue (3): 139-142.doi: 10.13218/j.cnki.csdc.2014.03.032

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碱性蛋白酶在液体洗涤剂中的稳定性

康林霞1,2, 张剑1, 秦洁3, 张晟2   

  1. 1.山西大学 化学学院,山西 太原 030006;
    2.四川大学 高分子国家重点实验室,四川 成都 610065;
    3.四川省种子站,四川 成都 610041
  • 收稿日期:2013-12-06 发布日期:2019-04-09
  • 通讯作者: 张 剑,教授,博士,电话:13834110276,E-mail:zhangjian0923@vip.sina.com。
  • 作者简介:康林霞(1989-),女,硕士研究生,电话:13458561961,E-mail:kanglinxia1989@126.com。
  • 基金资助:
    山西省自然科学基金资助项目(2013011040-4);山西省留学人员科技活动项目择优资助项目(2012年度)

Stability of alkaline protease in liquid laundry detergent

KANG Lin-xia1,2, ZHANG Jian1, QIN Jie3, ZHANG Sheng2   

  1. 1.College of Chemistry and Chemical Engineering,Shanxi University,Taiyuan,Shanxi 030006,China;
    2.The State Key Lab of Polymer Materials Engineering,Sichuan University,Chengdu,Sichuan 610065,China;
    3.Sichuan Seed Station,Chengdu,Sichuan 610041,China
  • Received:2013-12-06 Published:2019-04-09

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摘要： 研究了利用α-环糊精(α-CD)与聚乙二醇-聚丙二醇-聚乙二醇(F108)之间的主客体识别作用构筑一种空心微球,此微球在水溶液中有碱性蛋白酶存在时,能够将其包裹在内腔中,起到保护作用,提高了其稳定性。结果表明,包裹后的碱性蛋白酶在液体洗涤剂中保存7 d时,酶活力是包裹前的2倍。

关键词: 液体洗涤剂, 稳定性, 碱性蛋白酶, α-环糊精, 自组装

Abstract: Based upon the host-guest recognition between α-cyclodextrin (α-CD) and poly(ethylene oxide)-poly(propylene oxide)-poly(ethylene oxide) (F108),a kind of self-assembly hollow nanospheres that can encapsulate alkaline protease in aqueous solution for improving stability of the enzyme was prepared.Test results showed that,after storing of 7 d,activity of the encapsulated enzyme formulated in the liquid laundry detergent is twice of that without the encapsulation.

Key words: liquid laundry detergent, stability, alkaline protease, α-cyclodextrin, self-assembly

中图分类号: 

  • TQ649.6+3