茶皂素的纯化及抑制酪氨酸酶活性的研究

doi:10.13218/j.cnki.csdc.2017.06.003

日用化学工业 ›› 2017, Vol. 47 ›› Issue (6): 312-316.doi: 10.13218/j.cnki.csdc.2017.06.003

茶皂素的纯化及抑制酪氨酸酶活性的研究

孙劲毅¹, 蔡春辉², 梁蓉¹, 杨成¹

1.江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室,江苏无锡 214122;
2.福建春辉生物工程有限公司,福建宁德 352100

收稿日期:2017-02-23 发布日期:2019-03-20
通讯作者: 杨成,教授,E-mail:cyang@jiangnan.edu.cn。
作者简介:孙劲毅(1992-),男,河南郑州人,硕士研究生,电话:15251637070,E-mail:asun12399@163.com。
基金资助:
国家自然科学基金青年基金资助项目(31401533)

Purification of tea saponin and its inhibition on tyrosinase activity

SUN Jin-yi¹, CAI Chun-hui², LIANG Rong¹, YANG Cheng¹

1.The key Laboratory of Food Colloids and Biotechnology,Ministry of Education,School of Chemical and Material Engineering,Jiangnan University,Wuxi,Jiangsu 214122,China;
2.Fujian Chunhui Biotech Co.,Ltd.,Ningde,Fujian 352100,China

Received:2017-02-23 Published:2019-03-20

摘要/Abstract

摘要： 研究了茶皂素的纯化及纯化产物体外对马铃薯酪氨酸酶催化L-DOPA合成多巴醌的抑制作用及其机理。结果表明质量浓度为100 g/L时,市售茶皂素、经大孔树脂纯化的茶皂素TS及2种层析分离得到的茶皂素TS1和TS2对酪氨酸酶的抑制率分别为51.29%,90.06%,94.13%和82.47%;TS和TS1对酪氨酸酶IC₅₀分别为48和40 g/L,抑制作用表现为可逆竞争性抑制,对酪氨酸酶的抑制常数分别为137和101 g/L。

关键词: 美白化妆品添加剂, 茶皂素, 酪氨酸酶, 抑制

Abstract: Purification of tea saponin as well as inhibitory effect and inhibiting mechanism for catalytic synthesis of DOPA quinone from L-DOPA by potato tyrosinase in vitro was examined.The tea saponin product that purchased from market,was treated with macroporous resin to get the preliminarily refined tea saponin product (TS).Then the TS were further purified by chromatographic method and two kinds of purified tea saponin product were produced as TS1 and TS2.Results show that at mass concentration of 100 g/L,the inhibition rate of the market product,the TS,TS1 and TS2 achieves 51.29%,90.06%,94.13% and 82.47% respectively.IC₅₀ of TS and TS1 achieves 48 and 40 g/L respectively.The inhibition kinetics analyzed by Lineweaver-Burk plots show that the action of TS and TS1 express as reversible and competitive inhibition for conversion of L-DOPA.The inhibition constants for the TS and TS1 achieves 137 and 101 g/L respectively.

Key words: whitening cosmetic additive, tea saponin, tyrosinase, inhibition

中图分类号:

TQ658

孙劲毅, 蔡春辉, 梁蓉, 杨成. 茶皂素的纯化及抑制酪氨酸酶活性的研究[J]. 日用化学工业, 2017, 47(6): 312-316.

SUN Jin-yi, CAI Chun-hui, LIANG Rong, YANG Cheng. Purification of tea saponin and its inhibition on tyrosinase activity[J]. China Surfactant Detergent & Cosmetics, 2017, 47(6): 312-316.

参考文献

[1] 董银卯.化妆品配方设计与生产工艺[M].北京:中国纺织出版社,2007:238-243.
[2] 徐良,步平.美白祛斑化妆品及其未来发展[J].日用化学工业,2001,31(2):42-45.
[3] Yoshikawa M,Morikawa T,Nakamura S,et al.Bioactive saponins and glycosides XXV.Acylated oleanane-type triterpene saponins from the seeds of tea plant (Camellia sinensis) [J].Chemical & Pharmaceutical Bulletin,2007,55(1):57-63.
[4] 周合云,李尔广,马国庆.天然表面活性剂的研究-茶皂素的提取和性能测试[J].无锡轻工业学院学报,1988(7):94-99.
[5] Yoshikawa M,Nakamura S,Kato Y,et al.Medicinal flowers XIV.New acylated oleanane-type triterpene oligoglycosides with antiallergic activity from flower buds of Chinese tea plant (Camellia sinensis) [J].Chemical & Pharmaceutical Bulletin,2007,55(4):598-605.
[6] Yoshikawa M,Murakami T,Yoshizumi S,et al.Bioactive saponins and glycosides V.Acylated polyhydroxyolean-12-ene triterpene oligoglycosides,camelliasaponins A₁,A₂,B₁,B₂,C₁,and C₂,from the seed of Camellia japonica L:structures and inhibitory activity on alochol absorption [J].Chemical & Pharmaceutical Bulletin,1996,44(10):1899-1907.
[7] 庾石山.三萜化学[M].北京:化学工业出版社,2008:150-182.
[8] 陈雷,赵春琳,周生学.无患子总皂苷体外抑制酪氨酸酶活性的研究[J].安徽农业科学,2015,43(21):56-58.
[9] 张洪梅,周泉城.文冠果壳皂苷提取物抑制酪氨酸酶活性的研究[J].中国粮油学报,2013,28(5):53-56.
[10] 李好样,吕海燕,董金龙.马铃薯中酪氨酸酶的提取及其活性的研究[J].光谱实验室,2008,25(6):1040-1043.
[11] 章观德,周志华,王慕邹,等.人参的分析II:人参皂苷的测定[J].药学学报,1980,15(3):175-180.
[12] 刘红梅,周新跃,周建平,等.油茶皂素的定量分析研究[J].生命仪器科学,2008(6):13-15.
[13] 钟秋琴,曹光群,陆蓓蕾,等.葛根有效成分抑制酪氨酸酶活性的研究[J].天然产物研究与开发,2008,20(4):681-682.
[14] 何冰芳,陈琼华.大黄蒽醌衍生物对酪氨酸酶的抑制作用[J].生物化学杂质,1989,5(2):154-156.
[15] 段玉清,刘睿,谢笔均.莲房原花青素对酪氨酸酶活力和黑色素生物合成影响的初步研究[J].食品科学,2004,25(3):169-171.
[16] Morikawa T,Matsuda H,Li N,et al.Bioactive saponins and glycosides part 29.Acylated oleanane-type triterpene saponins:theasaponin A₆,A₇,and B₅ from the seeds of Camellia sinensis [J].Helvetica Chimica Acta,2007,90:2343-2348.
[17] Murakami T,Nakamura J,Matsuda H,et al.Bioactive saponins and glycosides XV.Saponin constituents with gastroprotective effect from the seed of tea plant Camellia sinensis L.var.assamica Pierre,cultivated in Sri Lanka:structures of assamsaponins A,B,C,D,and E [J].Chemical & Pharmaceutical Bulletin,1999,47(12):1759-1764.
[18] 刘宇红,董银卯,李才广.皮肤化学美白剂抑制酪氨酸酶活性的研究[J].日用化学工业,2001,31(1):21-23.
[19] 王镜岩,朱圣庚,徐长法.生物化学教程[M].北京:高等教育出版社,2008:152-157.
[20] 孟佑婷.茶皂素离子浮选去除废水中重金属离子的研究[D].长沙:湖南大学,2006:46-66.

茶皂素的纯化及抑制酪氨酸酶活性的研究

Purification of tea saponin and its inhibition on tyrosinase activity

PDF (PC)

赞

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

Metrics

本文评价

推荐阅读 10

[1]	李宁, 李恩念, 陈红波, 程芳, 邹衡芳, 陈鸿鹏. 祛斑美白类化妆品功效成分的研究现状[J]. 日用化学工业（中英文）, 2024, 54(1): 80-89.
[2]	王雪娇, 杜丽娟, 徐元喜. 液体洗涤蛋白酶稳定剂筛选方法开发[J]. 日用化学工业（中英文）, 2023, 53(7): 796-801.
[3]	郭芳钰, 韩婷婷, 王晓娜, 陈玉荣, 王晓梅, 杨素珍. 中药双向发酵液制备及其抗衰老、保湿、美白功效研究[J]. 日用化学工业（中英文）, 2023, 53(5): 523-531.
[4]	潘继飞, 王晓娜, 郭海姣, 杨素珍, 陈建英. 5α-还原酶抑制剂体外评价体系的建立及其应用[J]. 日用化学工业（中英文）, 2023, 53(11): 1280-1284.
[5]	燕欣,凌峰,魏少敏. 肽在个人护理用品中的应用现状与展望[J]. 日用化学工业, 2022, 52(9): 999-1004.
[6]	沈胡驰,杨莉,陈殿松,马铃,杨井国,王靖. 茶皂素的脱色及控油功效研究[J]. 日用化学工业, 2022, 52(5): 486-492.
[7]	张凯强,许虎君. 二葡糖基没食子酸的合成及其性能研究[J]. 日用化学工业, 2022, 52(2): 140-146.
[8]	查雨锋,黄加文,詹易,李婷,颜宏,吴德松. 白梅花提取物抗氧化及美白功效评价[J]. 日用化学工业, 2022, 52(2): 172-179.
[9]	刘涵,郭朝万,陈杰,聂艳峰,胡露,王娟. 利用秀丽线虫评价神经传递抑制肽的祛皱功效研究[J]. 日用化学工业（中英文）, 2022, 52(11): 1188-1194.
[10]	何瑞源,王硕,韦桂丽,龚小妹,吴佩莹,缪剑华. 壮药菲牛蛭提取物的美白作用及其机制初探[J]. 日用化学工业, 2022, 52(1): 35-43.
[11]	杨井国,沈胡驰,陈殿松,赵锷,蔡臻子,王靖. 含茶皂素洗发水的安全性及头皮护理功效评价[J]. 日用化学工业, 2021, 51(4): 331-337.
[12]	任倩倩,吴华,金建明. 化妆品植物原料（Ⅱ）——抑制酪氨酸酶活性的植物美白原料的研究与开发[J]. 日用化学工业, 2021, 51(3): 178-185.
[13]	王莹,唐寅,吴亚妮. 复方精油对小鼠B16细胞内黑色素生成影响[J]. 日用化学工业, 2021, 51(3): 214-219.
[14]	罗天骥,梅子坤,宋京九,祝钧. 异阿魏酸酰胺类衍生物的合成及其美白活性的研究[J]. 日用化学工业, 2021, 51(11): 1102-1108.
[15]	高园,傅玄,袁瑞,马英剑,冯建国,刘岐. 茶皂素洗手液的制备及抑菌性能研究[J]. 日用化学工业, 2021, 51(1): 28-31.