油茶在日用化学品领域的研究进展和发展趋势

doi:10.3969/j.issn.2097-2806.2026.04.014

Abstract

Abstract:

Camellia oleifera Abel., a vital economic tree species in China, is extensively cultivated across southern provinces and comprises more than 100 documented cultivars. Its primary product, camellia oil, is rich in unsaturated fatty acids and contains bioactive components such as vitamin E and squalene, which exhibit excellent antioxidant and long-lasting moisturizing effects, as demonstrated in preliminary studies. Beyond the oil, other parts of the plant, flowers, fruit shells, and seeds, also offer significant application potential due to their distinct structural and chemical characteristics. Flower extracts, rich in flavonoids, provide anti-inflammatory and soothing effects for sensitive skin. Pyrolyzed or enzymatically treated fruit shells form porous structures with high adsorption capacity, making them suitable as natural cleaning agents. Additionally, camellia seed proteins, which account for about 10% of the seed content, serve as nutritional additives in skincare formulations to support skin barrier function. Collectively, these attributes support the integration of C. oleifera in moisturizing skincare, natural cleansers, anti-aging serums, and hair care products. However, the comprehensive development and utilization of this resource remain in the early stages. Current research predominantly focuses on individual components, with limited exploration of synergistic applications. Systematic investigations are urgently needed to address key challenges, including efficient extraction of active ingredients, robust efficacy validation through in vitro and in vivo testing, and formulation optimization for product stability. Advancing these areas will facilitate industrial transformation, extend the value chain, reduce resource waste, and generate substantial economic and ecological benefits. This review systematically summarizes the phytochemical composition, functional properties, and industrial applications of C. oleifera in daily chemical products.

Key words: Camellia oleifera Abel., camellia flower, camellia shell, camellia seed, functional components, daily chemicals

CLC Number:

TQ658

Mengyang Li, Jinbo Li, Weijuan Huang. Research progress and prospects of Camellia oleifera in the field of daily chemicals[J].China Surfactant Detergent & Cosmetics, 2026, 56(4): 539-544.

Figures/Tables 4

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成分	主要作用	功效	参考文献
茶皂素	发泡作用	茶粕皂素、油茶蒲皂素、茶籽壳皂素在含量为1.0%时，2 mL的溶液能打发形成70 mL左右，且稳定性能够达到24 h	[30]
多酚、黄酮	染色作用	染液pH为3，温度为95 ℃，时间为60 min。将羊毛织物染成棕黑色	[31]
多酚、黄酮	抗氧化	油茶籽壳丙酮、甲醇提取物多酚、黄酮含量相对较高，表现出很强的抗氧化性，对ABTS⁺?的半清除率分别是：75.9，85.6 μg/mL，对DPPH?的半清除率分别是：336.3，399.8 μg/mL	[32]

成分	主要作用	功效	参考文献
油茶籽油（不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚、山茶甙、角鲨烯、鞣质）	护肤保湿	化妆品山茶油角鲨烯含量>80 mg/kg，显著提高角鲨烯含量，油质透明清澈，无味无色，完全符合油茶籽油国标GB/T 11765—2018质量要求	[42]
	治愈伤口	将小鼠背部脊柱两侧去毛消毒并划破皮肤后，对一侧伤口给药进行效果实验，12 h给药一次，持续10 d，小鼠得到治愈	[37]
	抑菌作用	对大肠杆菌的抑菌圈直径能达到6.415 mm，对金黄色葡萄球菌的抑菌作用更显著，抑菌圈直径为7.427 mm	[38]
生育酚、多酚、角鲨烯、脂肪酸	抗氧化作用	当油茶籽油质量浓度为100 mg/mL时，DPPH?清除活性达到78.61%，IC₅₀为53.48 mg/mL；在此质量浓度下，油茶油对ABTS⁺?的清除能力与维生素C相当，IC₅₀为46.45 mg/mL	[43]

成分	主要作用	功效	参考文献
茶皂素	抗菌作用	表皮葡萄球菌、金黄色葡萄球菌的敏感性最强，其次为变形杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌、福氏痢疾杆菌，最弱为肺炎克雷伯菌、大肠杆菌，抑菌环直径范围为10.86~17.31 mm	[52]
茶多酚	降血糖作用	改善糖代谢，增加胰岛素的分泌和肝糖原含量，同时可以降低模型小鼠血清中丙二醛含量，提高其SOD活力	[53]
茶多酚	抗氧化作用	对脂氧合酶的抑制活性最高达96.74%；对α -葡萄糖苷酶的抑制率最高达99.64%	[46]
油茶籽蛋白	起泡作用	具有热稳定性，温度为50 ℃起泡性达到183.58%；pH=10时起泡性达到98.3%；靠近等电点即pH=4时，其泡沫稳定性为67.31%；添加20%作为起泡剂，冰激淋膨胀率达到98.5%	[54]
油茶籽蛋白	乳化作用	在60 ℃时乳液稳定性达到82.92%	[54]

Research progress and prospects of Camellia oleifera in the field of daily chemicals

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成分	主要作用	功效	参考文献
黄酮、多酚、多糖、粗蛋白	抗氧化	油茶花醇提物与Fe²⁺鳌合能力达到90%以上，远大于维生素C 20%的螯合率和TBHQ 10%的螯合率，从而清除自由基	[12]
多酚、黄酮	美白	质量浓度为100 mg/L时，其对斑马鱼体内酪氨酸酶抑制率达到32.47%±0.35%，相对黑色素含量降低至64.39%±0.85%	[13]
多糖	抗氧化	对DPPH?、ABTS⁺?和·OH的最高清除能力分别可达84.19%±2.65%，94.8%±0.22%和79.97%±3.04%，对Fe²⁺的最佳螯合能力可达44.67%±1.04%	[18]

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