表面活性剂与蛋白质在水体系中的相互作用机制及应用
刘娱彤, 苑冰冰, 韩甜甜, 陈功, 慕永航, 宋林花, 王子
Interaction mechanism and application of the aqueous mixtures of surfactants and proteins
Yutong Liu, Bingbing Yuan, Tiantian Han, Gong Chen, Yonghang Mu, Linhua Song, Zi Wang
日用化学工业（中英文）
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2025, (9): 1198
-1206
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DOI: 10.3969/j.issn.2097-2806.2025.09.014
