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日用化学工业（中英文）
碱性蛋白酶的空气/水界面行为研究
王晶, 张剑, 张越
Study on the behavior of alkaline protease at air-water interface
WANG Jing, ZHANG Jian, ZHANG Yue
日用化学工业（中英文） . 2015, (9): 490 -494 .  DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2015.09.003